Проба от партии сырого коровьего молока массой 1,5 тонны из фермерского хозяйства на Сахалине показала несоответствие по количеству бактерий, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
Образец молока поступил на исследование в Сахалинский филиал «АПК НАЦРЫБА» от самого фермерского хозяйства. Превышенным оказалось содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Причинами нарушений могут быть грязное вымя, плохо вымытое и продезинфицированное оборудование, несвоевременное охлаждение молока. Информацию направили заказчику исследования и внесли в систему «Веста».
Всего за период с 12 января по 21 мая 2026 года специалисты «НАЦРЫБЫ» проверили 40 проб молока массой более 125 тонн, проведя 217 исследований. Всё молоко произвели на Сахалине. Проверкам подвергали сырое и пастеризованное молоко, а также продукцию для детского питания, обогащённую йодказеином.
Напомним, нарушения выявили у трёх заведений общепита в аэровокзале Южно-Сахалинска.