Правительство региона путем госзакупок определелило подрядчика для организации питания на 30-м Дальневосточном энергетическом форуме «Нефть и газ Сахалина», который пройдёт в Южно-Сахалинске 30–31 июля 2026 года.
На форум съедутся представители федеральных и региональных властей, крупнейших нефтегазовых компаний, инвесторы и отраслевые эксперты. Мероприятие — юбилейное, 30-е по счёту, и проходит при поддержке правительства Сахалинской области, Минэнерго и Фонда Росконгресс. Официальный ужин для участников — важная часть деловой программы, где в неформальной обстановке обсуждаются стратегические вопросы развития отрасли.
Где и как будут кормить
Питание организуют в ресторане или кафе в черте Южно-Сахалинска. Помещение должно вмещать не менее 200 гостей, иметь исправную вентиляцию и кондиционирование, а интерьер должен быть оформлен в официальном, деловом стиле. Заказчик — Управление делами Губернатора и Правительства Сахалинской области.
Начальная цена контракта составляла 1 миллион рублей. Подрядчика выбирали через электронный запрос котировок. Срок оказания услуг — с даты заключения контракта по 31 августа 2026 года, а заявку на мероприятие нужно подавать минимум за четыре дня.
Что будет в меню
Меню официального ужина — это не просто «горячее и салат», а полноценный банкет с несколькими блюдами на выбор. Участников ждёт:
Холодные закуски: мясное ассорти (язык, окорок, пастрома), сашими из лосося, тунца и палтуса, сырная тарелка (Сулугуни, Бри, Дор Блю, Гауда), гребешок в сливочном соусе с васаби, тар-тар из тунца с манго и авокадо.
Салаты на выбор: салат с морепродуктами (кальмар, гребешок, креветка) или салат с ростбифом, печёной тыквой и рукколой.
Горячие закуски: дамплинги с крабом, осьминог в соусе чёрный перец, соте из морепродуктов в сливочном соусе и жареный в кляре трубач.
Горячее блюдо на выбор: паста тальятелле с морепродуктами или рулет из палтуса с имбирно-сливочным соусом и рисом.
Десерт: фруктовое ассорти и фисташковый меренговый рулет с малиной.
Напитки: ягодный морс или вода, а также чай или кофе со сливками. Меню можно менять по согласованию с заказчиком, главное — не превышать стоимость на одного человека.
Продукты и готовые блюда должны соответствовать строгим санитарным нормам — это ГОСТы, СанПиНы и требования к безопасности пищевых продуктов. Исполнитель обязан хранить продукты с соблюдением температурного режима и влажности.
Какие требования к исполнителю
У подрядчика должны быть все разрешительные документы на помещение, а сотрудники, занятые приготовлением и обслуживанием, обязаны пройти спецподготовку и аттестацию. Количество посуды и приборов рассчитывают на трёхкратное применение, запас фужеров и чашек — на трёхкратный приём напитков каждым гостем.
Срок действия контракта — до 9 октября 2026 года, а за неисполнение обязательств предусмотрены штрафы и пени.
К слову, подрядчика определили уже 10 июля. Название компании-победителя не раскрывается. Отметим, что при начальной цене контракта 1 млн рублей победитель предложил кормить одного человека за 5000 рублей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
