На Сахалине в говядине производителя из Алтайского края обнаружили остатки антибиотиков и превышение уровня бактериальной обсемененности. Об этом сообщила пресс-служба приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В лаборатории на Сахалине исследовали партию замороженной говядины производителя из Алтайского края весом 11 тонн по обращению владельца продукции.
В тазобедренном отрубе выявили превышение общего уровня бактериальной обсемененности в шесть раз, а также остатки антибиотиков и других химеотерапевтических веществ. Наличие этих средств свидетельствует о том, что крупный рогатый скот забили с нарушением сроков после лечения.
Мясо с антибиотиками нельзя употреблять в пищу, поскольку они могут вызвать аллергию и снизить чувствительность к другим препаратам. Бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о том, что он, возможно, испорчен. Это могло произойти как в самом цехе, так и по пути следования. Владельцу рекомендовали избавиться от партии продукта.
